Le sucre

Le sucre agit dans le système de récompense et de plaisir : il libère l’hormone de la dopamine et c’est un piège car le cerveau veut renouveler l’expérience de plaisir que procure le sucre et donc on recommence… Le sucre crée une dépendance, tant au niveau physique, que psychique, comme le ferait une drogue. 

Les brocolis ne créent pas du tout la même réaction, c’est pour cela que les enfants préfèrent toujours le sucre aux brocolis.  

Pourquoi faut-il les limiter ?

En excès, le sucre favorise les inflammations, la perte de mémoire, la prise de poids, la fatigue chronique, les problèmes rénaux, les aigreurs d’estomac ; il affaiblit le système immunitaire, augmente le stress, le diabète, les caries, la cataracte. 

Bref, il n’est pas bon du tout pour la santé ! Ni pour le cerveau !